Ceviche de Coco

Saladitas
Ce ceviche de coco est délicieux, rafraîchissant et très simple à préparer, ce qui le rend idéal pour une journée chaude. De plus, il n'y a rien de mieux que de le déguster avec des Galletas Saladitas® Gamesa®, le complément parfait pour tout apéritif.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 400 grammes de noix de coco, ou 2 pièces moyennes, coupées en lanières sans peau
  • 1/2 tasses d'oignon rouge
  • 2 piments serranos
  • 1 tasse de concombre
  • 1 tasse de mangue
  • 2 tomates
  • suffisant de sel
  • 1/2 cuillères à soupe d'origan
  • 1/4 tasses de jus de citron, pour mariner
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange, pour mariner
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, pour mariner
  • suffisant de écorce de noix de coco, à moitié, égoutté, pour servir le ceviche
  • suffisant de coriandre, finement haché, pour décorer
  • 1 avocat, coupé en tranches, pour décorer
  • à votre goût de Biscuits Saladitos® Gamesa®, pour accompagner
Préparation
45 mins
Basse
  • Coupez finement l'oignon, le piment serrano, le concombre, la mangue et la tomate. Réservez.
  • Ajoutez la noix de coco, l'oignon rouge, le piment serrano, le concombre, la mangue et la tomate dans un bol, puis assaisonnez avec du sel et de l'origan. Ensuite, versez le jus de citron et d'orange, puis ajoutez l'huile d'olive progressivement. Incorporez bien et réfrigérez pendant 30 minutes, car cela aidera à mieux concentrer les saveurs.
  • Ajoutez le mélange de ceviche à l'intérieur de la moitié de la noix de coco préalablement égouttée. Saupoudrez de coriandre, décorez avec les tranches d'avocat et placez des Galletas Saladitas® Gamesa® autour pour accompagner.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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