Ceviche de Champignons Facile

Neurobion
Si vous essayez de consommer moins de produits d'origine animale, cette recette de Ceviche de Champignons Facile sera la meilleure option de plat frais idéale pour le déjeuner ou un dîner léger. Cette recette facile se prépare avec une touche de citron, qui lui donne un goût acidulé qui aide également à prolonger l'oxydation des champignons.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de champignon frais, coupé en quartiers
  • 1/2 tasses de tomate cerise, de couleurs, coupé en deux
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, tranché
  • 1/2 tasses de céleri, tranché
  • 1/2 tasses de concombre, coupé en dés, avec la peau
  • 2 piments serranos, coupés en fines tranches
  • 1 avocat, coupé en gros dés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, ,feuilles entières
  • 3/4 tasses de jus de citron
  • 1/4 tasses de jus de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • pincées de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de tartine de maïs, cuit au four, pour accompagner
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez les champignons avec les tomates, l'oignon, le céleri, le concombre, le piment serrano, l'avocat, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Marine pendant environ 20 minutes.
  • Servez avec des toasts de maïs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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