Trio de Quesadillas Frites

Superama
Prépare ce trio de quesadillas frites pour ces fêtes patriotiques. Quesadillas croustillantes farcies de fromage, de fleur de courgette et de champignons avec de l'épacote. Elles sont accompagnées de laitue, de crème, de fromage et d'une sauce piquante. Elles seront ta fascination
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses de farine de maïs
  • 1/4 tasses de Farine de blé Great Value®
  • 1/8 tasses d'huile végétale Great Value®
  • suffisant d'eau
  • 1/4 cuillères à café de sel Great Value®
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à café d'huile végétale Great Value®
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 2 bouquets de fleur de courge, nettoyer
  • 1 piment serrano, finement haché
  • à votre goût de sel Great Value®
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale Great Value®
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 2 tasses de champignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de épazote, finement haché
  • 1/2 cuillères à soupe d'origan Caxtle®
  • à votre goût de sel Great Value®
  • à votre goût de poivre
  • 1 1/2 tasses de fromage Oaxaca, effiloché
  • 3 tasses d'huile végétale Great Value®, pour frire
  • 1 tasse de laitue romaine, finement hachée, pour accompagner
  • à votre goût de crème aigre, pour accompagner
  • à votre goût de fromage frais, pour accompagner
  • à votre goût de sauce verte, et rouge, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Pour la pâte, dans un bol, mélange la farine de maïs avec la farine de blé, l'huile, suffisamment d'eau, le sel et la levure chimique. Pétris à la main jusqu'à obtenir une pâte bien intégrée et humide. Réserve.
  • Pour la garniture de fleurs, dans une poêle, fais cuire l'oignon avec l'huile à feu moyen. Ajoute l'ail, la fleur de courgette et le piment. Cuisine pendant environ 10 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre. Réserve.
  • Pour la garniture de champignons, fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, fais cuire l'oignon et ajoute l'ail et les champignons. Cuisine pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons libèrent tout leur jus. Assaisonne avec de l'épacote, de l'origan, du sel et du poivre. Réserve.
  • Forme des tortillas de pâte à l'aide d'un aplatisseur pour tortillas. Remplis certaines avec de la fleur de courgette, d'autres avec des champignons et d'autres avec du fromage Oaxaca. Ferme en formant des quesadillas.
  • Chauffe l'huile à feu moyen dans une poêle profonde et fais frire les quesadillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutte sur du papier absorbant.
  • Sers les quesadillas accompagnées de laitue, de crème, de fromage et de la sauce de ton choix. Acheter ICI

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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