Cuisine savoureuse et saine avec Jade Cook® ! Cette tarte au bacon et au fromage est préparée avec une pâte croustillante, qui est garnie de bacon, de fromage et d'un mélange d'œufs, ce qui donne une combinaison délicieuse.
1 1/2 tasses de farine de blé, 250 grammes, pour la pâte brisée
1/2 cuillères à café de sel, pour la pâte brisée
1 cuillère à café de sucre, pour la pâte brisée
1 œuf, pour la pâte brisée
1 tasse de beurre, 125 grammes, pour la pâte brisée
3 cuillères à soupe de boulette de viande, froide, pour la pâte brisée
suffisant de farine de blé, pour étaler
suffisant de beurre, pour graisser
1 1/2 tasses de crème fouettée, pour le mélange d'œufs
3 œufs, pour le mélange d'œufs
1/8 cuillères à café de noix de muscade, pour le mélange d'œufs
1/2 cuillères à café de poivre, pour le mélange d'œufs
suffisant de sel, pour le mélange d'œufs
1 tasse d'oignon, caramélisé
1 1/2 tasses de lardon, épaissis, coupés en dés et frits
1 1/2 tasses de fromage manchego, râpé
suffisant de ciboulette, finement haché
Préparation
20 mins
1h
Basse
Pour la pâte brisée : Versez la farine sur une surface plane et avec votre poing, faites un puits au centre, puis ajoutez le sel, le sucre, l'œuf et le beurre, mélangez avec vos mains et émiettez comme si c'était du sable, cela aidera à ne pas trop travailler la pâte. Lorsque les ingrédients sont moyennement intégrés, versez l'eau froide et terminez d'incorporer.
Étalez la pâte sur une surface farinée, puis transférez-la dans une poêle Jade Cook® et retirez l'excès, de manière à couvrir complètement le fond de la poêle.
Pour le mélange d'œufs : Versez les œufs dans un bol et battez avec un fouet à main jusqu'à ce que la couleur devienne uniforme et la texture légèrement mousseuse. Ajoutez la crème à fouetter, la muscade, le poivre et le sel. Continuez à mélanger jusqu'à intégration.
Placez au fond de la pâte l'oignon caramélisé, le bacon frit, le fromage râpé et versez le mélange d'œufs. Couvrez la poêle et faites cuire à basse température pendant 60 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit complètement cuite.
Décorez la tarte au bacon et au fromage avec de la ciboulette finement hachée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?