Les tamales de chaya sont l'un des plats les plus représentatifs de la gastronomie du sud du Mexique, car ils sont préparés avec des ingrédients locaux. Le meilleur ? Ils ont une saveur délicieuse et un soupçon épicé qui ravira tout le monde.La chaya, également connue sous le nom d'épinard maya, est un type d'arbuste avec des feuilles comestibles très populaire dans des endroits comme Tabasco, Campeche, Yucatán et Chiapas. Il est important de mentionner que la chaya est plus nutritive que les épinards ou les blettes et apporte également une bonne quantité de fibres.Il n'y a pas de meilleure façon de rendre hommage à la cuisine mexicaine qu'en essayant de nouvelles choses, alors n'hésitez pas à essayer ce tamal de chaya avec sauce rouge et fromage chiapaneco. Bon appétit !Voir plus de recettes :
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