Tacos de Tortilla d'Amande
California Almonds
Mettez-vous au travail et préparez ces tacos de tortilla d'amande pour un repas sain et léger.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 200 grammes de farine d'amande
  • 100 millilitres d'eau
  • 1 tasse de lin flax , en poudre
  • 100 grammes de farine de maïs
  • 2 œufs
  • suffisant de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 1/2 tasses d'oignon , finement haché
  • 1 cuillère à café d'ail , finement haché
  • 400 grammes de viande de bœuf hachée
  • 1 tasse de tomate , écrasé
  • 1/2 tasses de carotte , en petits dés
  • 1 tasse de courgette , en petits dés
  • 1/4 tasses d'amande
  • 2 tasses de piment serrano, en moitiés
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • à votre goût de sauce verte, pour accompagner
Préparation
Basse
  • Mélangez la farine d'amande avec la linette, l'œuf, l'eau et le sel dans un bol jusqu'à former une pâte homogène. Divisez la pâte en deux et réservez une partie pour les chips. Réservez les deux pâtes couvertes de plastique.
  • Pour le picadillo : Versez l'huile d'avocat dans une poêle et faites cuire l'oignon, l'ail et la viande pendant 5 minutes. Ajoutez la tomate écrasée, la carotte et les piments, faites cuire pendant 5 minutes de plus. Ajoutez la courgette, l'amande et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez et faites cuire pendant 2 minutes de plus et réservez.
  • Formez les tortillas avec la pâte d'amandes à l'aide d'une presse et faites-les cuire sur un comal à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Servez les tacos avec des tortillas d'amande sur une assiette et accompagnez-les de salsa.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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