Tacos de Cochinita de Betabel
Eva
Si vous êtes amateur de cochinita pibil, nous vous proposons une option différente à base de nouilles de betabel Eva® avec la marinade classique, servies en tacos et accompagnées de petits oignons marinés avec habanero et quelques gouttes de citron, vous allez adorer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses d'eau
  • 1/2 tasses de jus d'orange, aigre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
  • 50 grammes d'achiote
  • 1/8 oignons
  • 1 gousse d'ail , petit
  • 1/2 cuillères à café d'origan
  • 1/4 cuillères à café de cumin
  • 1 poivre gras
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 paquets de nouilles de betterave Eva®, (300 g chacun)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 12 tortillas de maíz
  • à votre goût d'oignon en poudre , mariné avec habanero
  • à votre goût d'avocat , en tranches, pour servir
  • à votre goût de citron , pour accompagner
Préparation
35 mins
5 mins
Basse
  • Pour la marinade, mixez l'eau avec le jus d'orange, le vinaigre, l'achiote, l'oignon, l'ail, l'origan, le cumin, le poivre et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Versez la préparation précédente sur les Nouilles de Betabel Eva® et marinez pendant 20 à 25 minutes.
  • Faites cuire les nouilles avec l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Rectifiez l'assaisonnement.
  • Chauffez les tortillas de maïs sur une comal et servez la cochinita de betabel. Servez avec des petits oignons marinés avec habanero, avocat et citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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