Sopes de Poulet en Sauce Verte
Les sopes sont un classique des antojitos mexicains et avec cette recette, vous pourrez préparer de délicieux sopes au poulet en sauce verte. Partagez-les avec tout le monde à la maison, ils vont adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1/2 tasses d'oignon jaune, haché
- 3 gousses d'ail, haché
- 2 tasses de poulet, cuit et effiloché
- 1 tasse de sauce verte
- 1 tasse de pâte de maïs
- 1/2 cuillères à café de sel
- 3/4 tasses d'eau, tiède
- 1/4 tasses de crème
- 3/4 tasses de fromage frais
- 2 oignons verts, haché
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
- Chauffez à feu moyen une grande poêle vaporisée d'huile en spray. Ajoutez l'oignon jaune ; faites-le cuire en remuant pendant 3 min. Ajoutez l'ail et le poulet ; faites-les cuire 3 min, en remuant de temps en temps. Incorporez 1/2 tasse de sauce ; faites cuire pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement chaude, en remuant fréquemment. Gardez cela au chaud.
- Mélangez la pâte, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple. Divisez-la en 8 morceaux ; aplatissez chacun pour former un disque de 4 pouces. Chauffez une grande poêle ou un comal à feu moyen-élevé. Ajoutez les sopes par lots ; faites-les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés, en les retournant toutes les 30 secondes. Utilisez votre pouce et votre index pour faire un rebord de 1/4 pouce de haut sur chaque sope.
- Combinez le reste de la sauce avec la crème aigre ; étalez le mélange sur les sopes. Ajoutez par-dessus le mélange de poulet, le fromage et les oignons verts.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par