Saumon à l'Orange

Marielle Henaine
Préparer des recettes avec du saumon n'a jamais été aussi simple qu'avec cette vidéo. Cuisinez le meilleur plat avec cette recette de Saumon à l'Orange, qui comprend un glaçage au miel et que vous pouvez cuisiner à la poêle. L'essentiel est que pour cuisiner cette recette de saumon, vous le badigeonniez avec le glaçage pendant la cuisson, car c'est ainsi qu'il sera doré et croustillant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 oranges
  • 1/2 tasses de beurre, fondu
  • 1/4 tasses de piment chipotle moulu
  • 1/2 tasses de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 600 grammes de saumon, en tranches et sans peau
  • suffisant de persil, pour décorer
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Sur une planche, râpez l'écorce d'une des oranges et coupez-la en demi-lunes. Pressez l'autre pour en extraire le jus et réservez.
  • Dans un bol, mélangez le beurre avec le jus d'orange, le zeste d'orange, le chipotle en poudre et le miel.
  • Faites cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive le saumon préalablement salé et poivré, puis versez le mélange précédent, badigeonnez constamment et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit. À ¾ de la cuisson, ajoutez les demi-lunes d'orange, en réservant quelques-unes pour la décoration.
  • Servez, décorez avec des tranches d'orange et des feuilles de persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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