Riz aux Fromages et Soufflé de Loroco

Name: Riz aux Fromages et Soufflé de Loroco
Prep time: 30 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 50 mins
Yield: 7
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse de riz; 2 tasses d'eau; à votre goût de sel; 200 grammes de loroco; 1/2 tasses de fromage mozzarella; 1/2 tasses de fromage à la crème; à votre goût de fromage parmesan; 1 oignon , en morceaux et cristallisé; 1/2 tasses de lait de vache; 1 cuillère à café de consommé; 1/2 tasses de lardon

Lucila Ortega

Riz avec trois fromages, soufflé de loroco. Une délicatesse de la cuisine latino-américaine, simple à réaliser et parfaite à partager et différente.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 tasse de riz
2 tasses d'eau
à votre goût de sel
200 grammes de loroco
1/2 tasses de fromage mozzarella
1/2 tasses de fromage à la crème
à votre goût de fromage parmesan
1 oignon , en morceaux et cristallisé
1/2 tasses de lait de vache
1 cuillère à café de consommé
1/2 tasses de lardon

Préparation

30 mins

20 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 150°C.
On prépare le riz avec le sel et l'eau.
On lave le loroco. Dans une poêle, on cristallise l'oignon, puis le loroco pour le faire revenir, on réserve la moitié.
Une moitié est mixée avec l'oignon, le fromage à la crème, le lait et le bouillon. Cela est ajouté au riz.
On fait revenir le bacon à part puis on l'ajoute au riz.
Dans un moule, on place le riz, le fromage mozzarella et la moitié du loroco réservée. On saupoudre de fromage parmesan.
On met au four pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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