Risotto aux Champignons

Andrea Azpiazu
Un délicieux riz aux champignons pour un bon repas ou un dîner. Il a un goût unique car il contient un mélange de différentes sortes de champignons. Ceux-ci avec différentes notes et arômes, donnent un résultat très équilibré et riche.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de riz blanc
  • 2 champignons portobello
  • 10 champignons
  • 10 champignons cremini
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 oignons blancs
  • 60 grammes de beurre non salé
  • 1300 millilitres de crème
  • 150 grammes de fromage parmesan
  • 3 cuillères à café de consommé de poulet, en poudre
  • suffisant d'huile végétale
  • à votre goût de sel
Préparation
1h 10 mins
20 mins
Moyenne
  • Hachez les champignons portobello, les champignons de Paris, les champignons cremini, l'oignon et les gousses d'ail.
  • Cuisinez le riz de manière traditionnelle.
  • Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec un filet d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail.
  • Ajoutez des champignons.
  • Lorsque les champignons sont cuits, ajoutez une cuillère de bouillon, du sel au goût et la crème.
  • Ajoutez le riz et le parmesan et remuez sans battre le riz.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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