L'été est la période parfaite pour préparer cette spectaculaire paella de légumes. Le meilleur de tout, c'est qu'elle a une combinaison colorée de légumes et de saveurs qui s'équilibrent parfaitement avec le goût de Herdez® 8 légumes.
Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une paellera à feu doux, fais revenir les piments de padrón pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, retire et réserve. Répète la même procédure avec tous les légumes.
Avec la même huile d'olive, fais revenir l'oignon et l'ail, ajoute le riz précuit et fais cuire pendant 5 minutes. Verse le Herdez® 8 légumes et ajoute le safran, puis fais cuire pendant 30 minutes. Enfin, incorpore le vin blanc et fais cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Ajoute les légumes que tu as fait sauter précédemment avec les cœurs d'artichaut.
Sers la paella de légumes dans une assiette plate et accompagne d'un verre de vin blanc.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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