Paella de Fruits de Mer et Viande

Yamilette González
Pour savoir comment préparer ce célèbre plat espagnol, regardez ce pas à pas que nous avons pour vous, avec des ingrédients simples et faciles à obtenir pour réaliser cette paella mixte avec de la viande, des crevettes et des palourdes. Parfait pour un dimanche après-midi en famille, la combinaison de saveurs de ce plat va vous ravir. Ne manquez pas cette recette de paella mixte avec des fruits de mer et de la viande.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de chorizo espagnol, coupé en rondelles
  • suffisant d'huile d'olive
  • 1 tasse de échine de porc, coupé en dés
  • 1 tasse de filet de poulet, coupé en dés
  • 2 tasses de riz précuit
  • 3 tasses de bouillon de crevettes
  • 1 tasse de vin blanc
  • suffisant de romarin frais
  • 1 gramme de safran
  • 1 tasse d'haricot vert
  • 1 tasse de poivron, de couleurs coupées en lanières
  • 1 tasse de pois chiche
  • 1 tasse de crevette
  • 1 tasse de palourde
  • suffisant de citron jaune, pour décorer
  • suffisant de romarin frais, pour décorer
Préparation
1h 10 mins
1h
Moyenne
  • Dans une paellera à feu moyen, faites frire le chorizo, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré ; puis ajoutez la viande de porc, le blanc de poulet, le riz précuit et faites cuire pendant 5 minutes, ensuite ajoutez les haricots verts, versez le bouillon de crevettes, le vin blanc, le romarin frais, le safran et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
  • Ajoutez les poivrons, les petits pois, les crevettes, les palourdes et faites cuire pendant 10 minutes de plus.
  • Décorez avec du citron jaune et du romarin frais. Servez et appréciez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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