2 tasses de purée de tomates, ou tomates réduites en purée
à votre goût de persil, finement haché, pour décorer
Préparation
15 mins
Basse
Ajoutez le riz cuit, les courgettes, la carotte, l'ail, l'oignon et le haricot vert dans un récipient. Mélangez parfaitement bien.
Ajoutez l'œuf et la chapelure, puis mélangez à nouveau de manière enveloppante pour commencer à former une pâte de riz avec tous les légumes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formez des petites boules pour faire les boulettes, puis passez-les dans l'œuf et ensuite dans la farine, mais n'oubliez pas d'enlever l'excès de farine.
Faites frémir les boulettes de riz dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Dans la même poêle, déglacez avec la tomate réduite en purée ou la purée de tomates, ajoutez le bouillon de poulet, assaisonnez et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les boulettes absorbent toute la saveur de la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?