Préparez cette délicieuse quiche aux tomates rôties, asperges et portobellos qui impressionnera vos invités pour la fête des mères. Elle a une base très croustillante et savoureuse et une garniture crémeuse et parfaite.
2 cuillères à soupe de Huile d'olive extra spéciale®
1 bouquet d'asperge
3 champignons portobello
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel Great Value®
1/2 cuillères à café de poivre
1 cuillère à soupe de marjolaine
1 paquet de Fromage de chèvre extra spécial®
1/2 tasses de lait entier Great Value®
1/2 tasses de crème aigre
5 œufs
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de piment de Cayenne
1/3 tasses de Farine de blé Great Value®
100 grammes de jambon serrano, en lanières
1 tasse de tomate cerise , en deux
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Pour la base, frottez la farine avec le beurre et le sel avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient légèrement incorporés. Ajoutez progressivement l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Étalez avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, tapissez un moule à tarte préalablement beurré et fariné et retirez les excès de pâte. Réservez.
Pour la garniture, dans une poêle à feu moyen, faites cuire les asperges et les portobellos avec de l'huile d'olive. Assaisonnez avec du thym, du sel, du poivre et de la marjolaine. Refroidissez et mélangez avec le fromage de chèvre. Réservez.
Dans un bol, mélangez le lait avec la crème, les œufs, la moutarde, le poivre et la farine. Ajoutez les légumes avec le fromage et le jambon serrano.
Versez le mélange sur la base de la quiche et disposez les tomates sur le dessus. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Profitez-en.
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Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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