Quiche aux Épinards avec Tomate et Fromage de Chèvre

Braun
Nous vous donnons la meilleure recette de Quiche aux Épinards avec Tomate et Fromage de Chèvre. Profitez de cette délicieuse préparation saine avec des légumes comme les épinards et les tomates cerises. Cette quiche peut être préparée pour un brunch ou comme plat principal lors d'un dîner. Le meilleur de cette Quiche aux Épinards avec Tomate et Fromage de Chèvre est qu'elle ne vous prendra pas beaucoup de temps à cuisiner. Si vous êtes pressé, vous pouvez acheter de la pâte feuilletée prête à cuire et l'utiliser comme base. Mais nous vous recommandons de la faire maison pour qu'elle soit plus fraîche. Lors de quel événement aimeriez-vous cuisiner cette quiche ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 500 grammes de farine, pour la pâte
  • 250 grammes de beurre, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe de sel, pour la pâte
  • 1/2 tasses d'eau, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe d'origan, pour la pâte
  • 1 œuf, pour la pâte
  • 4 tranches de lardon, pour la garniture
  • 1/4 oignons, pour la garniture
  • 1 gousse d'ail, pour la garniture
  • 2 tasses de épinard, pour la garniture
  • 2 tasses de tomate cerise, de couleurs, en moitiés, pour garniture
  • 1 cuillère à soupe de basilic, finement haché, pour la garniture
  • suffisant de sel, pour la garniture
  • suffisant de poivre, pour la garniture
  • 1/2 tasses de lait de vache
  • 1/2 tasses de crème aigre
  • 5 œufs
  • 1/3 tasses de farine
  • 1/4 cuillères à café de noix de muscade
  • 1 tasse de fromage de chèvre, émietté
  • suffisant de basilic, frais, pour décorer
Préparation
40 mins
50 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • À l'aide du processeur Braun® MultiQuick 777, mélangez la farine avec le beurre, le sel, l'eau, l'origan et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange granuleux.
  • Versez sur une surface et, avec les mains, pétrissez légèrement pour unir. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant 20 minutes.
  • Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et tapissez un moule à tarte de 25 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Piquez la surface avec une fourchette, placez un papier sulfurisé et des haricots pour créer du poids. Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirez et réservez.
  • Pour la garniture, à l'aide du processeur Braun® MultiQuick 725, hachez finement le bacon, l'oignon et l'ail.
  • Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'oignon et l'ail et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient brillants. Ajoutez les épinards, les tomates, le basilic, le sel et le poivre, faites cuire quelques minutes en veillant à ne pas trop cuire les ingrédients. Retirez et laissez refroidir.
  • Dans un bol, battez le lait avec la crème, l'œuf, la farine, la muscade, le sel et le poivre.
  • Versez la garniture de tomate sur la base de tarte, couvrez avec le mélange d'œufs et saupoudrez de fromage de chèvre. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
  • Laissez refroidir et décorez avec du basilic frais. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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