Tacos de Poulet Mariné
Marielle Henaine
Cette recette de tacos de poulet mariné est une recette saine, simple et idéale pour les personnes atteintes de diabète.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses d'oignon rouge, en lanières
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • suffisant de sel
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1/4 tasses d'achiote, liquide
  • 3 piments guajillos, réhydratés et épépinés
  • 2 piments morita, réhydratés et épépinés
  • 2 piments ancho, réhydratés et épépinés
  • 2 ail, grillé
  • 4 poivre gras
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 1/3 tasses d'eau
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 600 grammes de filet de poulet, en dés
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 2 tasses de laitue, feuilles, pour former les tacos
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
  • Mettez les piments dans un bol avec de l'eau et chauffez au micro-ondes pendant 3 minutes.
  • Mélangez l'oignon rouge en lanières, le vinaigre, le sel et l'origan dans un bol. Laissez reposer jusqu'au moment de servir.
  • Mixez avec un turbo l'achiote, les piments réhydratés, l'ail grillé, le poivre, le cumin et l'eau.
  • Versez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez ensuite le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre et versez la marinade de piments. Faites cuire pendant 10 minutes.
  • Formez les tacos avec le poulet et les feuilles de laitue, décorez avec les petits oignons marinés et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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