Poulet Oriental avec Brocoli
Donnez un coup de frais à votre menu hebdomadaire avec cette recette de poulet oriental au brocoli, car elle est pleine de saveurs et de légumes qui en font un plat complet et équilibré.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1.5 tasses de brocolí, blanchi
- 1.5 kilos de filet de poulet, en cubes, propre, sans os ni peau
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café d'ail, finement haché
- 2 cuillères à soupe de gingembre, finement haché
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à café de carotte, en julienne
- 3 tasses de poivron vert, en julienne
- 1 tasse d'oignon rouge, en julienne
- 1 tasse de champignon, tranché
- 3 pincées de sel et poivre, pour la sauce
- 1 zeste de citron
- 1 tasse de sauce soja, pour la sauce
- 3/4 tasses de jus d'orange, pour la sauce
Préparation
18 mins
20 mins
Basse
- Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle, puis ajoutez les cubes de poulet et faites dorer pendant 3 minutes.
- Ajoutez l'ail haché, l'huile de sésame grillé, le gingembre finement haché et mélangez bien, puis incorporez le sucre et faites cuire pendant 3 minutes de plus pour caraméliser le poulet.
- Ajoutez l'oignon rouge, la carotte et le poivron vert dans la poêle, faites cuire pendant 2 minutes.
- Après 2 minutes, ajoutez le zeste de citron, les champignons, le germe de haricot et enfin, le brocoli blanchi.
- Mélangez parfaitement tous les ingrédients et incorporez de la sauce soja et le jus d'orange.
- Faites cuire le poulet oriental avec le brocoli pendant 3 minutes, assaisonnez et servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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