Poulet au Four
jennifer dominguez
Ce poulet au four va vous plaire car c'est un plat très simple à préparer et plein de saveurs. Une saveur irrésistible qui vous plaira.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
12
Portions
  • 12 poulets, cuisse avec pilon
  • 1 oignon
  • 1/2 têtes d'ail
  • 1/4 kilos de piment pasilla
  • 1/4 kilos de piment guajillo
  • 1/4 kilos de piment ancho
  • 1/2 kilos de pruneau
  • 1/2 kilos d'oignon cambray
  • 1 ananas, coupée en triangles
  • 250 grammes de beurre non salé
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de clou
  • 2 cuillères à café de consommé de poulet
Préparation
30 mins
2h 10 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Nettoyez les piments en enlevant la tige, puis placez-les dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.
  • Mixez les piments avec l'ail, l'oignon, le cumin, le clou de girofle, le sel et le poivre. Filtrez la sauce.
  • Lavez les oignons et enlevez la tige.
  • Mettez le beurre coupé en dés au fond, ajoutez l'oignon, l'ananas en triangles, les pruneaux. Placez le poulet et ajoutez la sauce ; ajustez l'assaisonnement. Nappez bien le poulet de la sauce et couvrez le récipient avec du papier aluminium.
  • Faites cuire au four pendant 1 heure. Après ce temps, vérifiez que le poulet est bien cuit, sinon laissez 25 minutes de plus et éteignez le four en le laissant à l'intérieur jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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