Crêpes salées farcies avec du poulet et des champignons, nappées d'une sauce crémeuse aux champignons qui lui donne une touche parfaite. C'est un plat simple et plein de saveur, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Prépare-le.
Fonds le beurre avec de l'huile pour éviter qu'il ne brûle, fais frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoute l'ail, les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoute le poulet effiloché et mélange complètement tous les ingrédients.
Ajoute la crème et assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Sépare la moitié de cette préparation et réserve.
Ajoute l'épinard mexicain haché selon ton goût et laisse cuire jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Mixe la préparation que tu as réservée avec le lait, verse dans une casserole avec du beurre, assaisonne avec du sel et du poivre et laisse cuire. Réserve.
Pour les crêpes, mixe la farine, le lait, les œufs, le beurre, le sel et le poivre selon ton goût, laisse reposer pendant 30 minutes.
Dans une poêle antiadhésive, ajoute un peu de beurre et avec une mesure de 1/4 de tasse, verse ce mélange et étale-le sur tout le fond. Lorsque les bords sont secs, retourne avec une spatule en bois. Répète l'opération avec chaque crêpe jusqu'à ce que la préparation soit terminée.
Prends une crêpe et remplis-la à moitié, plie en quatre et nappe avec la sauce aux champignons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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