Chimichanga au BBQ
Cette recette inspirée du délicieux plat nordique est une excellente option pour essayer quelque chose de différent. Parfaite pour partager avec les personnes que vous aimez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 2 carottes
- 1/4 oignons
- 1/2 poivrons
- 1 citrouille, moyenne
- 10 haricots verts
- 2 filets de poulet
- 12 tortillas de harina
- 3/4 tasses de Sauce Bbq Chipotle Hunt´S ®
- 1/2 oranges, juste le jus
- à votre goût de sel et poivre
- 3/4 tasses de crème aigre, pour la vinaigrette
- 2 cuillères à soupe de Sauce Bbq Chipotle Hunt´S ®, pour la vinaigrette
Préparation
45 mins
25 mins
Moyenne
- Mélangez la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ® avec le jus d'orange. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Pelez la carotte et hachez-la finement, marinez avec un peu de la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ®. Hachez l'oignon, le poivron et la courgette et marinez-les dans un autre bol avec une autre partie de la sauce. Coupez le poulet en petits cubes et faites-le mariner avec le reste de la sauce. Laissez reposer le tout pendant 20 minutes.
- Dans une casserole chaude, ajoutez les carottes et faites cuire quelques minutes à feu doux. Ajoutez le reste des légumes et faites cuire un peu plus. Enfin, ajoutez le poulet et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le poulet commence à dorer et soit bien cuit. Retirez du feu.
- Pendant que le tout cuit, mélangez la crème avec la Sauce BBQ Chipotle Hunt's ® pour préparer la vinaigrette.
- Chauffez une tortilla, étalez-la sur une assiette et étalez une cuillère à café de la vinaigrette.
- Pour assembler la chimichanga, prenez une portion de poulet avec des légumes et placez-la au centre de la tortilla. Pliez un côté de la tortilla sur le poulet, puis prenez les côtés gauche et droit et enroulez-les vers l'intérieur. Enfin, tournez la chimichanga pour que le dernier pli de la tortilla soit en dessous.
- Préchauffez une poêle avec un peu d'huile. Prenez délicatement la chimichanga et placez-la dans la poêle dans la même position dans laquelle elle a été enroulée pour qu'elle ne se déplie pas. Faites-la frire jusqu'à ce qu'elle dore, puis faites frire le côté opposé.
- Servez-les chaudes et utilisez le reste de la vinaigrette BBQ pour les accompagner.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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