Pommes de Terre Farcies de Viande et Guacamole

Ces pommes de terre farcies de viande et guacamole sont préparées avec de la viande hachée et la touche spéciale de la Sauce de guacamole épicée Herdez®, ce qui leur donne une texture crémeuse et un goût piquant. De plus, ces pommes de terre farcies sont parfaites à préparer lors d'une réunion.
Ingrédients
4
Portions
  • 4 pommes de terre, grandes
  • suffisant d'huile végétale
  • à votre goût de sel
  • suffisant d'huile végétale
  • 1 1/2 tasses d'oignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • 500 grammes de viande de bœuf hachée
  • 1/2 pots de sauce piquant guacamole Herdez®
  • 1/2 tasses de coriandre, finement haché
  • 1 tasse de fromage manchego, pour gratiner
  • à votre goût de sauce piquant guacamole Herdez®, pour accompagner
  • à votre goût de coriandre, haché, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Place chaque pomme de terre sur une feuille d'aluminium étendue, puis verse un peu d'huile végétale et de sel et enveloppe les pommes de terre.
  • Fais cuire au four pendant environ 20 minutes à 200 °C ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. Retire du four et laisse refroidir un peu à température ambiante.
  • Coupe les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, et avec une cuillère, retire une partie de la pulpe, mais laisse les coques avec 1 cm de pulpe. Garde la pulpe pour l'utiliser dans d'autres préparations.
  • Chauffe une poêle à température moyenne, puis verse un peu d'huile végétale, ajoute l'oignon, l'ail et fais dorer pendant 3 minutes, ensuite ajoute la viande hachée et assaisonne avec du sel et du poivre, enfin, verse la Sauce de guacamole épicée Herdez® et fais cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit presque complètement évaporé.
  • Farcis les coques de pomme de terre avec la viande, place-les sur une plaque et ajoute du fromage manchego râpé.
  • Gratine les pommes de terre farcies de viande au four pendant environ 5 minutes à 200 °C.
  • Sers les pommes de terre farcies avec la Sauce de guacamole épicée Herdez® et saupoudre de coriandre hachée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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