Poitrine de dinde juteuse pour Thanksgiving

Pavorosso
Célébrez Thanksgiving avec notre délicieuse recette de poitrine de dinde juteuse, un plat classique qui est devenu un incontournable dans les foyers américains. Depuis le XVIIe siècle, la dinde est une tradition sur la table de Thanksgiving, car elle symbolise l'abondance et la gratitude. Cette recette, facile à suivre, vous permettra de déguster une poitrine de dinde juteuse et savoureuse qui laissera vos invités en redemander.De plus, avec ces secrets de cuisine, nous vous garantissons que cette recette de poitrine de dinde juteuse pour Thanksgiving sera délicieuse et chaque bouchée aura un goût tout simplement irrésistible.Mettez-vous au travail et essayez cette dinde juteuse et profitez de son incroyable saveur et texture en ce jour de Thanksgiving.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
2
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 1 dinde, 6 kilos
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre moulu
  • 1 oignon, en quartiers
  • 2 céleris, coupées en 4
  • 3 branches de thym frais
  • 3 branches de sauge, frais
  • 4 cuillères à soupe de beurre, sans sel
Préparation
30 mins
2h
Moyenne
  • Préchauffez le four à 200 °C.Séchez bien la dinde à l'extérieur et à l'intérieur et retirez tout excès de graisse.
  • Ajoutez de l'huile en spray dans le plat à rôtir, placez la dinde avec les poitrines vers le haut et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mettez l'oignon, les brins de thym et les brins de sauge à l'intérieur de la cavité de la dinde. Attachez les pattes avec une ficelle de cuisine pour les maintenir ensemble.
  • Hachez finement le reste des feuilles de thym et de sauge et mettez-les dans un bol, puis ajoutez le beurre et l'assaisonnement pour dinde. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.Frottez la dinde avec ce mélange, sous la peau. Réservez le reste pour plus tard.
  • Ajoutez une tasse de bouillon de dinde dans la casserole.Rôtissez la dinde pendant une heure, badigeonnez avec le mélange de beurre et d'épices et baissez la température à 175 °C.
  • Continuez à rôtir la dinde pendant 2 heures et demie ou jusqu'à ce que le thermomètre indique une température interne de 76 °C.Ajoutez plus de bouillon de dinde si nécessaire.
  • Sortez la dinde du four et couvrez-la de papier aluminium. Laissez reposer pendant 30 minutes.Transférez la dinde sur une planche à découper.Décorez avec de la sauge et du thym frais.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par