Gringa de Poisson

Mundet

Osez essayer quelque chose de différent ce Carême ! La cuisine mexicaine est très variée, alors donnez-lui une tournure et préparez cette délicieuse gringa de poisson, qui sera un succès si vous l'accompagnez de l'inégalable saveur de Sidral Mundet® saveur Pomme.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Liste de courses

Ingrédients

4

Portions

4 piments guajillos, propres et hydratés
1 piment ancho, propre et hydraté
1/4 tasses de jus d'ananas
1 gousse d'ail
1/4 oignons
2 clous
1 pincée de cumin
à votre goût de sel
suffisant d'huile
3 tasses de poisson blanc, en cubes moyens
8 tortillas de harina
2 tasses de fromage manchego, râpé
à votre goût de sauce verte
à votre goût d'oignon , finement haché
à votre goût de coriandre, finement haché
à votre goût d'ananas, en cubes
à votre goût de Sidral Mundet® de Pomme

Préparation

5 mins

12 mins

Basse

Mixez les piments guajillo, le piment ancho, le jus d'ananas, les gousses d'ail, l'oignon, le clou de girofle, le cumin et le sel jusqu'à obtenir une marinade.
Faites sauter le poisson dans une poêle chaude avec de l'huile pendant 3 minutes, versez la marinade et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Chauffez une tortilla sur une plaque, ajoutez le fromage et les fruits de mer, fermez avec une autre tortilla et faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servez la gringa de poisson et accompagnez de salsa verde, d'oignon, de coriandre, d'ananas et de Sidral Mundet® Saveur Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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