Pointes Nordiques avec Nopales

Del Fuerte
Cette recette de pointes nordiques avec des nopales est une excellente option pour votre menu hebdomadaire, car elle est polyvalente, vous pouvez remplacer la viande de boeuf par de la viande de porc ou du poulet. Profitez de ce délicieux ragoût mexicain !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 contenants de Tomates moulus assaisonnés Del Fuerte®, 210 grammes chacun
  • 600 grammes de filet de bœuf
  • 1 gousse d'ail, sans peau, pour la sauce
  • 5 piments morita, sans queue, hydratés dans de l'eau chaude, pour la sauce
  • 1 1/2 tasses de bouillon de bœuf, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon, en lanières
  • 1 tasse de nopales, en dés moyens, préalablement cuits
  • 1/4 tasses de coriandre, finement haché
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1/4 tasses d'oignon rouge, en dés
  • suffisant d'haricots noirs
  • suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner
Préparation
40 mins
25 mins
Basse
  • Coupez le filet en lanières de demi-centimètre d'épaisseur et réservez jusqu'à utilisation.
  • Mixez les Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® avec l'ail, le piment morita hydraté et le bouillon de boeuf jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.
  • Faites revenir l'oignon dans une poêle profonde avec de l'huile végétale chaude, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brillante, puis ajoutez le filet de boeuf en lanières et scellez à feu moyen-doux pendant 10 minutes. Versez la sauce, baissez le feu et faites cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner légèrement. C'est le moment d'ajouter les nopales et d'assaisonner avec du sel et du poivre. Faites cuire encore 6 minutes, ajoutez la coriandre et retirez du feu.
  • Servez les pointes nordiques avec des nopales et accompagnez-les d'oignon rouge, de haricots noirs et de tortillas fraîchement faites.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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