Pizza de Poulet Frit

Marielle Henaine
Si tu es fan de pizza et de poulet frit, tu dois essayer cette pizza qui combine tes deux plats rapides préférés. Comme base, tu trouveras une poitrine de poulet panée avec un délicieux goût d'épices qui ravira les enfants de la maison. Profite de cette délicieuse combinaison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
344
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 filets de poulet, sans os, propre
  • 1 1/4 tasses de farine de blé, pour la panure
  • 3/4 tasses de fécule de maïs, pour la panure
  • 2 cuillères à soupe d'ail en poudre, pour la panure
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre, pour la panure
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre, pour la panure
  • 3 cuillères à soupe de paprika, pour la panure
  • 1 cuillère à café d'origan moulu, pour la panure
  • 1 cuillère à soupe de poivre, pour la panure
  • à votre goût de sel, pour la panure
  • 1 œuf, pour la panure
  • 1 1/2 tasses d'eau minérale, pour la panure
  • 1 tasse de farine de blé, pour paner
  • 1 1/2 tasses de céréale, de maïs, en morceaux, pour paner
  • suffisant d'huile végétale, pour frire
  • 1 1/2 tasses de sauce tomate, idéal pour préparer une pizza
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 1/2 tasses de jambon, en cubes
  • 1/2 tasses d'ananas, en triangles
  • suffisant de fromage jaune, fondu, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • À l'aide d'un couteau, ouvre la poitrine de poulet en deux pour obtenir un morceau plus grand et plus épais. Sur une surface plane, en utilisant deux plastiques, aplatis la poitrine avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie, souviens-toi que l'épaisseur ne doit pas être trop fine, juste large et si possible ronde. Réserve jusqu'à utilisation.
  • Dans un bol, mélange la farine de blé avec la fécule de maïs, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin, le paprika, l'origan, le poivre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Ajoute l'œuf et verse l'eau minérale petit à petit, mélange avec un fouet jusqu'à obtenir une préparation légèrement épaisse, tu sauras que le mélange est prêt lorsqu'il se détache facilement du fouet.
  • Mélange la farine de blé avec les céréales de maïs dans un récipient large et légèrement profond.
  • Trempe bien les poitrines de poulet dans le mélange d'épices et d'eau minérale, place sur l'assiette avec la farine et les céréales, couvre complètement en pressant avec la paume de la main. Répète jusqu'à épuisement des poitrines.
  • Dans une poêle avec suffisamment d'huile végétale chaude, fais frire les poitrines panées, souviens-toi de le faire à basse température et avec suffisamment d'huile, pour assurer la cuisson du poulet, environ 10 minutes. Égoutte sur du papier absorbant et répète jusqu'à épuisement des morceaux.
  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Place les morceaux de poulet frit sur une plaque de cuisson. Étale de la sauce tomate préparée, ajoute une pincée d'origan, le fromage mozzarella râpé, le jambon et l'ananas selon ton goût. Fais cuire au four pendant 10 minutes à 180°C, veille à vérifier la plaque pour éviter que le poulet ne dore trop. Retire du four, sers bien chaud et accompagne de fromage jaune fondu au goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par