Pizza Alfredo aux Crevettes

Brenda Villagomez
Es-tu fan des recettes avec Sauce Alfredo ? Cette recette de Pizza Alfredo aux Crevettes deviendra le dîner parfait pour n'importe quel jour. Cette recette pour le Carême se prépare avec des crevettes, que tu dois éviter de trop cuire, sinon elles deviendront caoutchouteuses. Pour pouvoir déguster la saveur de cette pizza maison, tu devras la manger fraîchement sortie du four, sinon elle risque de devenir détrempée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses de farine, , 500 grammes, pour la pâte
  • 1 tasse d'eau, pour la pâte
  • 2 cuillères à soupe d'huile, , 25 ml, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe de sel, , 10 g, pour la pâte
  • 11 grammes de levure, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe d'origan, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe de basilic, pour la pâte
  • 1 tasse de lardon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail
  • 2 tasses de crevette, propre et sans carapace
  • 1 paquet de fromage à la crème, en dés, 190 g
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 3/4 tasses de fromage parmesan
  • suffisant de sel et poivre
  • à votre goût de fromage, manchego, mozzarella
  • suffisant de ciboulette, finement haché, pour décorer
Préparation
1h 20 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 180°C
  • Sur une surface propre, forme un volcan avec la farine, ajoute l'eau, l'huile, le sel, la levure, l'origan, le basilic et pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique.
  • Place la pâte dans un bol préalablement graissé et couvre avec du film plastique. Laisse fermenter pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Dans une poêle à feu moyen, fais frémir le bacon jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajoute l'ail, les crevettes, le fromage à la crème, la crème à fouetter, le parmesan, assaisonne avec du sel et du poivre. Laisse refroidir et réserve.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte à une épaisseur de 5 mm. Place sur une plaque, ajoute le mélange de fromages, les crevettes, et l'oignon vert finement haché.
  • Fais cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage fondu.
  • Sors du four, coupe en tranches et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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