Cette pizza est une excellente option pour satisfaire votre appétit d'une manière délicieuse et très facile à préparer, car elle ne nécessite pas de four. Vous pouvez partager et tout le monde sera fasciné.
1 cuillère à soupe de levure sèche, 5 g, pour la pâte
1/2 cuillères à soupe de sel, 10 g, pour la pâte
1 tasse d'eau, tiède, 250 ml, pour la pâte
2 tasses de sauce tomate, pour pizza, chaude
2 tasses de fromage mozzarella, râpé
1/2 tasses de chorizo -> 0|chorizo, cuit
1/2 tasses de filet canadien, tranché
1/2 tasses de pepperoni, tranché
1/2 tasses de salami, tranché
4 Œufs San Juan®
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
Pour la pâte à pizza, mélangez dans un bol la farine, le sucre, la levure et le sel ; ajoutez progressivement l'eau tiède et pétrissez, incorporez le tout jusqu'à obtenir une texture ferme, lisse et homogène. Laissez reposer pendant environ une heure, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, puis dégonflez la pâte pour retirer l'excès d'air.
Divisez la pâte en fonction de la taille de la poêle que vous allez utiliser ; façonnez la pâte en la roulant un peu : étalez-la puis rejoignez les extrémités au centre pour former un nombril, puis retournez-la face à la table et exercez une pression avec le dos de la main, en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans la poêle, formez la croûte et ajoutez la sauce, le fromage et les charcuteries, couvrez et faites cuire à très basse température pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit à ¾ de cuisson.
Cassez les Œufs San Juan® dans un petit bol un par un et depuis là ajoutez-les un par un sur les charcuteries de la pizza, afin qu'ils conservent leur forme.
Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, pendant environ 15 minutes de plus.
Servez la pizza et décorez avec de la ciboulette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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