Piment en Sauce aux Noix Végétarien

Êtes-vous végétarien mais adorez les piments en sauce aux noix ? Alors vous devez cuisiner ce Piment en Sauce aux Noix Végétarien, une recette qui correspond à votre style de vie et qui est en plus délicieuse. C'est aussi une excellente option pour les lundis sans viande. Profitez de cette recette de saison en préparant un Piment en Sauce aux Noix Végétarien. Le mieux, c'est que vous pouvez utiliser tous les ingrédients de la recette originale à l'exception de la viande hachée, ce qui fait que le goût est presque le même.
Ingrédients
8
Portions
  • 8 poivrons poblano
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe d'ail , finement haché, pour la farce
  • 1/4 tasses d'oignon , finement hachée, pour la farce
  • 1/4 tasses de banane plantain , coupé en dés, pour la farce
  • 4 tasses de champignon, émincés, pour la farce
  • 1/4 tasses de pêche, coupé en dés, pour la farce
  • 1/4 tasses de pomme, coupée en dés, pour la farce
  • 1 poire, coupée en dés, pour la farce
  • 1/4 tasses de raisin, pour la farce
  • 1/4 tasses d'amande, pour la farce
  • 3 cuillères à soupe de pignon, pour la farce
  • 1/4 tasses de noix de pécan, finement hachée pour la farce
  • 1/4 tasses de fruit confit, pour la farce
  • 1 pincée de clou, pour la farce
  • 1 pincée de cannelle en poudre, pour la farce
  • à votre goût de laurier, pour la farce
  • 1 branche de thym, pour la farce
  • 1 cuillère à soupe d'origan , pour la farce
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses de noix de Grenoble , trempée dans du lait, pour la sauce aux noix
  • 1/4 tasses de fromage de chèvre, pour la sauce aux noix
  • 1/2 tasses de lait de vache , pour la sauce aux noix
  • 3 cuillères à soupe de sucre , pour la sauce aux noix
  • 1/2 tasses de grenade , pour décorer
  • à votre goût de persil, pour décorer
Préparation
40 mins
35 mins
Basse
  • Chauffez un comal à feu vif et grillez les piments. Placez-les dans un sac en plastique et laissez reposer environ 15 minutes. Nettoyez les piments en retirant la peau, les veines et les graines. Réservez.
  • Pour la farce, chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile, ajoutez la banane et faites cuire quelques minutes. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajoutez les fruits en les cuisinant un par un, les fruits secs et assaisonnez avec les épices. Faites cuire 10 minutes de plus. Réservez,
  • Pour la sauce aux noix, mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce lisse et douce, réservez.
  • Farcir les piments avec le mélange de champignons. Servez avec la sauce aux noix, décorez avec la grenade et le persil. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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