Lasagne à La Marimar
Alejandra Rincon
Délicieuse lasagne maison avec une sauce délicieuse. Idéale pour un plat principal et pour le dîner. Riche en saveurs et avec beaucoup de fromage fondu.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
35
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 250 grammes de viande hachée, de bœuf
  • 250 grammes de viande hachée, de porc
  • 2 poivrons rouges , grillés, sans peau et hachés.
  • 3 tomates ronds, sans pépins et hachés.
  • 3 gousses d'ail , écrasés.
  • 1/4 tasses d'oignon , finement haché.
  • 1 litre de purée de tomate en conserve
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 2 branches de feuille de basilic frais
  • 1 cuillère à café d'origan en poudre
  • 3 feuilles de laurier
  • 1/2 tasses de sauce anglaise
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de pâte pour lasagnes, La Moderna®
  • 2 tasses de fromage manchego, et cela peut aussi être de la mozzarella ou du parmesan.
Préparation
45 mins
30 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 150 °C.
  • Dans une casserole, faites revenir un peu d'ail avec de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez les tomates puis les poivrons, un peu d'origan et quelques pincées de sel et laissez frémir pour que ça s'assaisonne et cuise. Une fois que le liquide des tomates et des poivrons a un peu réduit, ajoutez un filet d'huile d'olive et la purée de tomate. Montez à feu moyen pour continuer à faire bouillir, ajoutez le laurier et le basilic et laissez mijoter pendant 5 minutes (n'oubliez pas de remuer et de ne pas mettre le feu trop haut pour ne pas brûler) Maintenant, vous pouvez verser la sauce dans le mixeur ou avec un manuel pour donner de l'uniformité, avant il faut retirer les feuilles de laurier, remettre sur le feu et vérifier l'assaisonnement et si nécessaire, ajoutez un peu de sel sans abuser.
  • Dans une autre casserole, faites frémir avec de l'huile d'olive et ce qui reste de l'ail, la viande et ajoutez le cumin. Rappelez-vous de la cuire à température élevée sans cesser de la remuer pour qu'elle cuise uniformément. Une fois qu'elle semble cuite, ajoutez la sauce anglaise, un petit verre d'eau et un peu de sel, la viande doit rester juteuse mais pas trop liquide.
  • Assembler la lasagne est très facile : Graissez un plat et commencez par une couche de pâtes (pour que les pâtes soient délicieuses, chaque morceau doit être passé dans la sauce au préalable), une couche de viande, de la sauce et du fromage, et ainsi de suite jusqu'à finir par une couche de pâtes, de sauce et beaucoup de fromage.
  • On enfourne pendant 30 minutes à 150 degrés et c'est prêt.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par