Pambazo Campechano

Yamilette González
Personne ne peut résister aux pambazos et cette fois ne fera pas exception, car nous te présentons une délicieuse recette facile, où ce pambazo est combiné avec du steak de boeuf et du chorizo. Ce savoureux pambazo campechano te rappellera une version améliorée des tacos.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 4 piments guajillos
  • 1/4 oignons
  • 1 ail
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 tasse de chorizo -> 0|chorizo
  • 4 steaks de bœuf, coupé en lanières
  • 4 Pains pour pambazo
  • suffisant de coriandre
  • suffisant d'oignon
  • suffisant de citron, pour accompagner
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Pour le pambazo, mixe le piment guajillo, l'oignon, l'ail, assaisonne avec du sel et du poivre. Réserve.
  • Dans une petite casserole à feu moyen, fais cuire la sauce de guajillo. Laisse refroidir et réserve.
  • Coupe le pain de pambazo en deux, badigeonne avec le piment guajillo, fais cuire dans une poêle avec un peu d'huile et fais légèrement frémir. Réserve.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffe l'huile, fais cuire le chorizo, ajoute le steak et assaisonne avec du sel et du poivre. Réserve.
  • Sers accompagné d'oignon, de coriandre et de sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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