Hachis Parmentier à la Poêle

Liverpool
Profitez de cette recette de hachis parmentier à la poêle grâce à Flavorstone®, qui, par ses caractéristiques, ne colle pas. Il n'y a donc pas d'excuse si vous n'avez pas de four, car cette recette de hachis parmentier ne le nécessite pas. Osez préparer ce plat à partager en famille !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 4 tasses de viande de bœuf hachée, pour la garniture
  • 1 tasse de lardon, finement haché, pour la garniture
  • 1 tasse d'oignon, finement haché, pour la garniture
  • 1 tasse de carotte, sans peau, en dés moyens, pour la garniture
  • 1 tasse de poivron rouge, sans pépins, en dés moyens, pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la garniture
  • 1/4 tasses de persil, finement haché, pour la garniture
  • 1 cuillère à café de cumin moulu, pour la garniture
  • 5 pommes de terre, cuit, en cubes, pour la purée
  • 1/4 tasses de beurre, fondue, pour la purée
  • 1/2 tasses de crème aigre, pour la purée
  • 1/2 tasses de fromage double crème, en dés, pour la purée
  • suffisant de sel, pour assaisonner
  • suffisant de poivre, pour assaisonner
  • à votre goût de persil, finement haché, pour décorer
Préparation
50 mins
35 mins
Basse
  • Mélangez la viande hachée de boeuf, le bacon, l'oignon, la carotte, le poivron rouge, l'ail en poudre, le persil et le cumin dans un bol, puis assaisonnez avec du sel et du poivre et intégrez jusqu'à obtenir un mélange compact.
  • Chauffez la poêle profonde Flavorstone® de 28 centimètres à feu moyen-doux, ajoutez le mélange de viande, couvrez et faites cuire pendant au moins 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • Pendant que la viande cuit, préparez la purée de pommes de terre. Placez les pommes de terre cuites dans un bol, ajoutez le beurre fondu, la crème aigre, le fromage à la crème et assaisonnez avec du sel et du poivre, ensuite, écrasez avec un presse-purée jusqu'à obtenir une purée et n'oubliez pas de mélanger fréquemment pour bien intégrer tous les ingrédients. Une fois prête, placez la purée de pommes de terre dans une poche à douille avec une douille lisse. Réservez.
  • Une fois la viande cuite, retirez le couvercle de la poêle profonde Flavorstone®, placez la purée de pommes de terre avec la douille sur le hachis parmentier et faites cuire pendant 10 minutes de plus, sans couvrir.
  • Décorez le hachis parmentier à la poêle avec du persil et servez, vous adorerez !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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