Sois surpris par la polyvalence que t'apporte McCormick et les saveurs aigre-douces des confitures avec une touche légèrement épicée, qui seront l'ingrédient spécial de tous tes plats.
1 tasse de Confiture de framboise au chipotle McCormick®
1 tasse de vin rouge, pour le glaçage
1/2 tasses de bouillon de bœuf, pour le glaçage
2 tasses de pomme de terre cambray, pour le glaçage
1 tasse de carotte, pour le glaçage
1 tasse de pois chiche, pour le glaçage
à votre goût de romarin, pour le glaçage
Préparation
1h
35 mins
Basse
Dans un bol, mélange la viande hachée de boeuf avec la viande hachée de porc, ajoute le chorizo, la moutarde McCormick®, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le ketchup, l'œuf, la chapelure, la coriandre, le persil, assaisonne avec du sel et du poivre, et mélange jusqu'à intégration. Réserve.
Sur une planche, étale les tranches de bacon légèrement superposées pour former une base, place la préparation précédente sur le bacon et roule en couvrant la viande avec le bacon jusqu'à former un rouleau. Enveloppe le rouleau avec du film plastique et presse pour compacter. Congèle pendant 1 heure.
Dans une poêle à feu moyen, ajoute un peu d'huile et fais dorer le rouleau de viande pendant 5 minutes de chaque côté ; puis ajoute la Confiture de framboise avec piment chipotle McCormick®, le vin rouge, le bouillon de boeuf, le romarin, les pommes de terre nouvelles, assaisonne avec du sel et du poivre, couvre et fais cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Une fois le temps écoulé, ajoute les carottes et fais cuire pendant 10 minutes de plus, enfin, ajoute les petits pois et fais cuire pendant 5 minutes. Nappe constamment le pain de viande avec la sauce tout au long de la cuisson.
Coupe le pain de viande, sers avec le glaçage et les légumes et accompagne d'un spaghetti carbonara. Profite avec un clericot.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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