Ce nopal brise les barrières de la créativité et vous offre une option très saine, riche en saveur et super simple à réaliser pour n'importe quel repas, que ce soit le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
1/2 tasses de piment chipotle mariné, pour la tinga
1/4 oignons, pour la tinga
1 gousse d'ail, pour la tinga
1 tasse d'eau, pour la tinga (vous pouvez utiliser l'eau qui reste du thon)
3 cuillères à soupe de Huile d'Olive Nutrioli®, idéal pour cuisiner
1 tasse d'oignon blanc, fileté, pour la tinga
3 tasses de thon en conserve, égoutté
à votre goût de sel, pour la tinga
à votre goût de poivre, pour la tinga
1/4 tasses de Huile d'Olive Nutrioli®, idéal pour cuisiner
1 cuillère à soupe d'origan, sec, pour l'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme, pour l'huile
à votre goût de sel, pour l'huile
4 cactus, épais, pour farcir
à votre goût de ciboulette, une feuille de bananier, en lanières, pour décorer
4 oignons cambray, grillés pour accompagner
4 piments, torréfiés, pour accompagner
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
Pour la tinga. Mixez la tomate avec le piment chipotle, l'oignon, l'ail et l'eau pendant 3 minutes.
Chauffez une poêle à feu moyen et versez l'huile Oli de Nutrioli® Huile d'Olive idéale pour cuisiner, ajoutez l'oignon et faites frémir pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, ajoutez le thon égoutté et faites frémir encore 2 minutes, ajoutez la marinade mixée, assaisonnez avec du sel et du poivre et, faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que 80% du liquide de cuisson s'évapore, environ 8 minutes. Laissez refroidir légèrement et réservez jusqu'à utilisation.
Aromatisez l'huile, dans un bol, mélangez Oli de Nutrioli® Huile d'Olive idéale pour cuisiner, origan, vinaigre de cidre et sel.
Ouvrez le nopal en deux horizontalement à l'aide d'un couteau. Placez la base du nopal enduite d'huile d'origan sur une feuille de papier aluminium, remplissez avec la tinga de thon, fermez avec l'autre moitié de nopal et terminez d'enduire. Enveloppez sous forme de sachet. Répétez jusqu'à épuisement des nopales.
Faites cuire à feu moyen sur une plaque chaude pendant 5 minutes, retournez à mi-cuisson.
Retirez les nopales du papier aluminium, décorez en attachant chaque pièce de nopal au milieu avec une lanière de feuille de bananier ou de ciboulette. Accompagnez de petites oignons grillés et de piments torréfiés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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