Les célèbres tortas de tostada sont une petite collation qui a vu le jour à Michoacán, où elles sont préparées avec de la telera, des tostadas, des haricots, de la viande, du fromage de porc, de la sauce et du chou.
Mettez la viande hachée et le jus de citron dans un bol, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez la tomate, l'oignon et le piment vert, laissez reposer jusqu'à ce que la viande change de couleur. Réservez.
Étalez de la mayonnaise sur une moitié de la telera et des haricots sur l'autre, puis ajoutez du fromage de porc, du chou, de la laitue et du piment manzano.
Placez une tostada dessus et remplissez-la avec la viande, puis fermez avec l'autre moitié de la telera et c'est prêt.
Servez la torta de tostada dans une assiette et accompagnez-la de la sauce de votre choix.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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