Cette recette de rajas avec crème et poulet est un plat traditionnel très pratique, car c'est une excellente option pour un taquiza ou pour les réunions familiales. Le meilleur, c'est que c'est un ragoût très économique et qui donne beaucoup.
2 tasses de poivron poblano, grillés, pelés et coupés en fines lanières
1 1/2 tasses de filet de poulet, cuit et effiloché
1 litre de crème aigre
1/4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de maïs jaune
1 tasse de fromage manchego, râpé
suffisant de sel
suffisant de poivre noir moulu
à votre goût de tortillas de maíz, pour accompagner
à votre goût de riz rouge, pour accompagner
à votre goût d'haricots de la marmite, pour accompagner
à votre goût de Sidral Mundet® saveur Pêche
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
Chauffez l'huile végétale dans une casserole en terre cuite, ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 5 minutes.
Lorsque c'est légèrement doré, ajoutez le piment poblano, faites cuire pendant 2 minutes, ajoutez le poulet, la crème, le bouillon de poulet et le fromage. Assaisonnez avec du sel et faites cuire encore 5 minutes.
Servez les rajas avec crème et poulet dans la même casserole et accompagnez de tortillas, riz, haricots et Sidral Mundet® goût Pêche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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