Tacos de pomme de terre avec du fromage

Mundet
Essayez ces tacos de pomme de terre croustillants, qui sont nappés d'une sauce crémeuse aux trois fromages, la combinaison de saveurs est tout simplement irrésistible ! De plus, nous y avons ajouté une touche de salsa verte, ils sont tout simplement délicieux !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre, en dés
  • 2 tasses de pomme de terre, en dés moyens et cuits
  • 1 tasse de crème aigre
  • 1/4 tasses de fromage cotija, râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil, finement haché
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant de tortillas de maíz, chauds
  • suffisant d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de beurre, pour la sauce au fromage
  • 2 cuillères à café d'ail, finement haché, pour la sauce au fromage
  • 1/2 tasses de bière
  • 1 tasse de fromage fondu, râpé
  • 1 tasse de fromage Oaxaca, émietté
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de persil, pour décorer
  • à votre goût de sauce verte
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen, ajoutez les pommes de terre et écrasez-les. Ensuite, ajoutez la crème, le fromage, le persil, le sel et le poivre et mélangez très bien. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes de plus. Réservez.
  • Garnissez chacune des tortillas avec la pomme de terre, enroulez comme un taco et insérez deux cure-dents pour qu'ils ne s'ouvrent pas. Faites frire les tacos de pomme de terre dans une casserole avec de l'huile à feu moyen-vif pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez et placez sur une assiette avec du papier absorbant.
  • Pour la sauce au fromage : faites chauffer le beurre dans une poêle en fer, faites fondre à feu moyen, ajoutez l'ail, dorez pendant 5 minutes, versez la bière et laissez réduire pendant 2 minutes. Incorporez les trois fromages et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  • Placez les tacos dans une assiette, nappez de la sauce au fromage, décorez avec des feuilles de persil et de salsa verte et accompagnez de Sidral Mundet® goût Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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