Tacos de Champignons Panés

Mauricio Eggleton
Mets la main à la pâte et prépare ces délicieux tacos de champignons panés, ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de champignon
  • 2 tasses de panko -> 1|panko
  • 2 tasses de œuf
  • 2 tasses de chorizo -> 0|chorizo, prêt à frire
  • 10 tortillas
  • 2 avocats
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 litres d'huile, pour frire
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, pour accompagner les tacos
  • à votre goût de sel et poivre, pour assaisonner
Préparation
15 mins
Basse
  • Fais cuire le chorizo dans une poêle à feu moyen.
  • Mets l'œuf dans un bol et bats-le avec une fourchette pour pouvoir paner les champignons.
  • Passe les champignons entiers dans la farine, enlève l'excès de farine, passe-les dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure ou le panko. Presse légèrement pour que la chapelure adhère bien et ne tombe pas lors de la friture. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Verse l'huile dans une poêle et quand elle est chaude, fais frire les champignons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Enlève l'excès d'huile avec du papier absorbant.
  • Coupe les champignons en lanières et assemble les tacos.
  • Assemble les tacos de champignons panés avec les tortillas chaudes, le chorizo frit, l'avocat et de la coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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