Tacos de canasta de tinga de bœuf

Les célèbres tacos de canasta ont été inventés à San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala, où la majorité de la population se consacre à la vente de cette délicatesse. Pour les préparer, la première étape est de faire les guisados et de préparer l'huile épicée qui leur donnera encore plus de saveur. Ensuite, on remplit les tortillas, on les dispose dans la canasta, on les arrose avec l'huile, on ajoute l'oignon et on les fait suer.Si vous êtes fan de la cuisine mexicaine, alors apprenez à faire des tacos de canasta à la maison, c'est très facile ! De plus, nous vous donnons une recette encore plus pratique, car cette version est remplie de tinga de bœuf. Et cerise sur le gâteau, ils seront prêts en un rien de temps grâce aux sauces Doña María®.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 tasse d'oignon , en tranches fines
  • 1 cuillère à café d'ail , finement haché
  • 2 tasses de boeuf , effilochée
  • 1 paquet de Sauce pour préparer la Tinga Doña María®
  • 1 tasse d'huile végétale , chaud, pour les tacos de canasta
  • 2 cuillères à soupe de piment guajillo, moulu, pour les tacos de canasta
  • 1 tasse d'oignon , filetée, pour cuire les tacos de canasta
  • à votre goût de tortillas de maíz
  • à votre goût de piments marinés
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Lorsque ces 2 ingrédients sont légèrement dorés, ajoutez la viande et faites cuire pendant 5 minutes de plus. Arrosez avec la Salsa pour guisar Tinga Doña María® et faites cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se réduise. Réservez.
  • Pour l'huile épicée : dans un bol, mélangez l'huile chaude, le piment guajillo moulu et l'oignon émincé. Réservez.
  • Pour former les tacos de canasta : Remplissez une tortilla avec une cuillère de la garniture d'effilochée de tinga, pliez et répétez jusqu'à épuisement des tortillas et de la tinga. Disposez les tacos dans une canasta tapissée d'un grand sac en plastique et de papier kraft. Arrosez avec l'huile tiède et couvrez avec plus de papier, un autre sac en plastique et un torchon de cuisine. Laissez reposer pendant 1 heure.
  • Servez les tacos de tinga de bœuf dans une assiette et accompagnez de piments marinés ou de sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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