Tacos al Pastor Faciles

Mundet
Les tacos al pastor sont un classique au Mexique, car la combinaison d'épices, de viande juteuse, de sauce, d'ananas et de citron est tout simplement irrésistible. Donc, si vous êtes un amateur de la gastronomie mexicaine, ne manquez pas cette recette de tacos al pastor et préparez-les chez vous.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 4 piments guajillos, hydratés, sans graines ni veines
  • 2 gousses d'ail, rôtis
  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
  • 3/4 tasses de jus d'orange amère
  • 1/4 tasses d'achiote, en pâte
  • 1/2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 kilo - 0|kilo de steak de porc
  • suffisant d'huile végétale
  • suffisant de tortillas taqueras
  • suffisant d'oignon, finement haché
  • suffisant de coriandre, finement haché
  • suffisant d'ananas, en petits dés
  • à votre goût de citron
  • à votre goût de sauce guacamole
  • à votre goût de Sidral Mundet® de Pomme
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Mixez le piment guajillo, les gousses d'ail, l'achiote, le vinaigre de cidre, le jus d'orange, le cumin, le poivre noir et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réservez.
  • Versez le mélange sur la viande de porc et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Chauffez un grill à haute température et faites cuire la viande al pastor. Laissez former une croûte légèrement brûlée pour conserver cette saveur caractéristique d'un trompo de pastor. Retirez et laissez reposer pendant 5 minutes.
  • Hachez la viande al pastor et servez dans des tacos avec de l'oignon, de la coriandre, de l'ananas et de la sauce verte. Accompagnez de citrons.
  • Profitez des tacos al pastor avec Sidral Mundet® de Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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