Sopes de suadero
Mundet
Les célèbres tacos de suadero sont l'un des plats les plus demandés dans les taquerías, car ils sont préparés avec une coupe de viande grasse, donc ils ont beaucoup de saveur. De plus, ils sont également frits dans de la graisse pour qu'ils soient très croustillants.Nous aimons tant ces tacos que nous avons décidé de les fusionner avec un autre classique de la street food : les sopes ! Ainsi, il n'y a pas d'excuse pour ne pas préparer ces antojitos bien mexicains depuis chez vous.Pour finir en beauté, n'oubliez pas d'accompagner ces sopes avec suadero avec Sidral Mundet® Saveur Pomme-Pêche.Cliquez ici pour voir plus de recettes pour varier votre menu !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo de suadero, en morceaux moyens
  • suffisant d'eau , pour cuire le suadero
  • 1/2 têtes d'ail , pour cuire le suadero
  • 1/4 oignons , pour cuire le suadero
  • suffisant de sel de mer, pour cuire le suadero
  • 2 cuillères à soupe de graisse de porc, pour frire le suadero
  • 8 sopes
  • 1 cuillère à soupe de beurre, pour frire les sopes
  • à votre goût de coriandre, finement haché
  • à votre goût d'oignon , finement hachée
  • à votre goût de sauce verte, pour accompagner
  • à votre goût de Sidral Mundet® saveur Pomme-Pêche
Préparation
1h
50 mins
Basse
  • Mettez dans une casserole avec de l'eau le suadero, la tête d'ail, l'oignon et le sel en grains. Couvrez et cuisinez pendant 90 minutes. Retirez la viande de la casserole, placez-la sur une planche et coupez-la en petits morceaux.
  • Chauffez la graisse dans une poêle à feu vif, ajoutez le suadero et faites frire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit dorée. Retirez et réservez.
  • Ajoutez un peu plus de graisse dans la même poêle et faites dorer les sopes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez.
  • Servez les sopes dans un plat étendu, ajoutez les haricots frits, le suadero, l'oignon, la coriandre, la salsa verde et accompagnez avec Sidral Mundet® Saveur Pomme-Pêche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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