Sopes de Salade de Nopal avec Poulet
Prépare un plat nutritif d'une manière complètement différente et inattendue avec cette recette de sopes avec salade de nopal et poulet. Avec ce plat, tu peux profiter du poulet cuit d'autres plats et le bouillon peut servir pour des soupes et d'autres aliments. Ces sopes sont très économiques, en plus d'être un plat nutritionnellement complet. Pour que les nopales libèrent plus rapidement le mucilage en les déflamment avec du sel, frotte-les avec tes mains, cela fera en sorte que le sel s'incorpore plus rapidement.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 2 tasses de nopales, coupé en lanières moyennes
- 3 cuillères à soupe de sel de mer, pour les nopales
- 500 grammes de pâte de maïs, pour les sopes
- 1 1/2 tasses de poulet, cuit et effiloché pour la salade
- 1 tasse de tomate, coupé en cubes moyens pour la salade
- 1/2 tasses d'oignon, en lanières pour la salade
- 1/4 tasses de coriandre fraîche, pour la salade
- 2 piments serranos, finement haché pour la salade
- 1/4 tasses de jus de citron, pour la salade
- 1 cuillère à soupe d'origan, pour la salade
- à votre goût de sel, pour la salade
- à votre goût de poivre, pour la salade
- 1 tasse d'haricots refrits, pour les sopes
- suffisant de fromage panela, en cubes pour les sopes
- suffisant d'avocat, pour décorer
- suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
- suffisant de sauce rouge, pour accompagner
Préparation
20 mins
8 mins
Basse
- Dans un bol, place les nopales et le sel, mélange avec une cuillère et laisse reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le nopal change de couleur. Rince et réserve.
- Pour la pâte, avec l'aide de tes mains forme de petites tortillas de ½ centimètre d'épaisseur. Dans une poêle chaude, fais cuire les tortillas des deux côtés. Pince les bords de la tortilla encore chaude pour lui donner la forme de sope et réserve.
- Place le poulet cuit dans un bol, ajoute les nopales, la tomate, l'oignon, la coriandre, le piment serrano et le jus de citron. Assaisonne avec de l'origan, du sel et du poivre, et mélange jusqu'à incorporation. Réserve.
- Forme les sopes : d'abord étale une couche de haricots refrits, ajoute la salade de nopal avec poulet et décore avec du fromage panela, de l'avocat et des feuilles de coriandre. Sers avec de la salsa rouge à ton goût. Profite !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par