Sopecitos de Fleur d'Hibiscus
Superama
Ces superbes sopes sains et en plus une option amusante pour le carême sont délicieux, ils viennent déjà avec l'hibiscus cuit avec de l'oignon, de la tomate, de l'épozote, sur une sauce de piment morita et du fromage oaxaca déchiqueté, terminé avec de l'avocat et des feuilles fraîches d'épozote.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1/8 oignons blancs
  • 2 piments morita
  • 1 branche de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel Great Value®
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale Great Value®
  • 1 oignon , en tranches
  • 1 tasse de champignon, en tranches
  • 2 tasses de fleur d'hibiscus, cuit
  • 1 tasse de tomate , en cubes, sans pépins
  • 2 pincées de sel Great Value®
  • 1 cuillère à soupe de épazote, haché
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale Great Value®
  • 12 sopes , petits
  • 1/2 tasses de fromage Oaxaca, déchiqueté
  • 1 avocat , en tranches
  • à votre goût de épazote, pour décorer
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Pour la sauce, dans une petite casserole avec de l'eau, faites cuire les tomates avec l'ail, l'oignon et les piments.
  • Mixez la préparation précédente avec la coriandre et le sel. Réservez.
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile et faites cuire l'oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les champignons, l'hibiscus, la tomate et l'épozote. Faites cuire pendant environ 5 minutes et assaisonnez.
  • Chauffez l'huile dans une poêle et faites frire les sopes pendant quelques minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Montez les sopes en plaçant comme base un peu de la sauce, le sauté d'hibiscus et terminez avec du fromage, de l'avocat et de l'épozote. Acheter ICI

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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