Salpicón avec piment poblano
Mara Alpizar
Cette recette de salpicón avec piment poblano est un plat vibrant et plein de saveur, parfait pour les journées chaudes ou pour l’envie de quelque chose de frais et léger. De plus, cette version du traditionnel salpicón ajoute une touche de piment poblano.Saviez-vous que ? Le salpicón est une excellente source de protéines et de fibres, grâce à la combinaison de viande effilochée et de légumes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses de poulet, cuit et effiloché
  • 1 tasse de poivron poblano, grillé et en lanières
  • 1/2 tasses d'oignon blanc , en fines lanières
  • 1/2 tasses de maïs blanc
  • 1/2 tasses d'avocat , en cubes
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 1/4 tasses de poivron poblano, grillé et propre
  • 1 gousse d'ail , grillé
  • à votre goût de sel de mer
  • à votre goût de poivre
  • à votre goût de tartines, pour accompagner
  • à votre goût de crème , pour accompagner
Préparation
10 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez le poulet, le piment poblano, l’oignon, les grains de maïs et l’avocat jusqu’à ce que le tout soit intégré.
  • Mixez l’huile d’olive, le piment poblano, la gousse d’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit intégré.
  • Versez un peu du mélange de piment poblano avec de l’huile sur le salpicón et intégrez. Servez et accompagnez de tostadas et de crème.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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