Recette de pacholas

Yamilette González

Les pacholas sont une excellente option pour un repas économique et très facile, car elles se préparent avec des ingrédients tels que la viande de boeuf, la viande de porc, le chorizo, l'ail, les épices et les piments.Si vous souhaitez incorporer de nouvelles recettes de cuisine mexicaine dans votre menu, les pacholas sont votre meilleure option !Cliquez ici pour voir plus de recettes économiques

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Ingrédients

Portions

2 piments guajillos, propre et trempé
1 piment chipotle, marinade
3 piments de l'arbre
1/4 oignons, grillée
2 gousses d'ail
1 tasse de biscuits salés
1 tasse de lait
1/2 cuillères à café de cumin
suffisant de sel
suffisant de poivre
500 grammes de viande hachée de porc
500 grammes de viande de bœuf hachée
2 tasses de chorizo -> 0|chorizo
2 cuillères à soupe de coriandre
à votre goût de salade
à votre goût d'haricots refrits

Préparation

0 mins

3 mins

Basse

Mixez les piments guajillo, le piment chipotle, les piments de árbol, l'oignon, l'ail, les biscuits, le lait, le cumin, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte.
Dans un bol, mélangez la viande de porc, la viande hachée de boeuf, le chorizo, la coriandre, versez la préparation précédente sur la viande et mélangez jusqu'à intégration. Formez des petites boules et réservez.
Placez un plastique dans une presse à tortillas, mettez la boule de viande et pressez pour former une milanesa. Réservez.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les pacholas pendant 5 minutes de chaque côté. Passez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Servez les pacholas avec une salade et des haricots refrits.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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