Quesadilla de Huazontle et Requesón
La recette de Quesadilla de Huazontle et Requesón est une préparation traditionnelle mexicaine, un délicieux ragoût de huazontle dans un bouillon de tomate avec du requesón. Très simple à préparer et avec toute la saveur maison que vous aimez tant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 1 paquet de Tía Rosa® Tortillinas® grains entiers
- 100 grammes de fromage cottage
- 3 huauzontle
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 piments guajillos
- 3 tomates saladet
- 1/2 oignons
- 2 gousses d'ail
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
- Blanchissez les huazontles dans de l'eau bouillante avec une poignée de sel marin.
- Nettoyez les tiges de huazontles de haut en bas.
- Grillez les tomates, l'ail et l'oignon dans une poêle.
- Retirez les graines et les veines des piments.
- Hydratez les piments dans de l'eau chaude.
- Mixez les légumes rôtis et les piments.
- Faites frémir la sauce et assaisonnez à votre goût.
- Ajoutez le huazontle lorsque la sauce commence à bouillir.
- Chauffez une Tortillina® Tía Rosa® Grains Complet dans une poêle.
- Ajoutez une cuillère à soupe du ragoût de huazontles et un peu de requesón.
- Pliez la moitié et réchauffez l'autre côté.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par