Pozole de Crevettes
Juanita's Foods
Goûtez ce pozole original de crevettes avec le Maïs style mexicain authentique de JUANITA’S®. Avec cette recette de pozole, vous le préparerez en seulement 3 étapes et vous aurez un plat très généreux et idéal pour gâter votre famille. N'oubliez pas de l'accompagner de tostadas de maïs et de laitue ou de chou, ainsi que d'oignon, de radis, d'origan, de citron et de piment en poudre. Servez bien chaud.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile, pour la sauce crue
  • 1/4 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasses de crevette séchée
  • 5 piments guajillos
  • 3 piments ancho
  • 1/2 tasses de bouillon de crevettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile, pour frémir la sauce
  • 3 litres d'eau
  • 1 cuillère à café de épazote, sec
  • 2 tasses de crevette moyenne, propres
  • 1 boîte de Maïs authentique à la mexicaine de Juanita’S®, (25 onces)
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant de chou, en lanières
  • suffisant de radis, en tranches
  • suffisant d'oignon, finement haché
  • suffisant d'origan séché
  • suffisant de citron, en deux
  • suffisant de poudre de chili, pour accompagner
  • suffisant de tartines, pour accompagner
Préparation
20 mins
55 mins
Basse
  • Dans une grande poêle, ajoutez l'huile, l'oignon, l'ail, les crevettes séchées et les piments, remplissez de bouillon de crevettes et faites cuire pendant 15 minutes. Mixez et filtrez.
  • Dans une casserole avec de l'eau, ajoutez la sauce et l'épasote séché, faites cuire pendant 20 minutes, ajoutez les crevettes fraîches, le Maïs style mexicain authentique de JUANITA’S® et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez chaud et accompagnez avec le chou, les radis, l'oignon, l'origan, le citron, le piment en poudre et les tostadas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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