Piment Ancho Farci au Fromage Blanc
Bionda Requesón
Essayez ces délicieux piments anchos farcis de Bionda® Fromage Blanc assaisonné avec de l'épezote, de l'oignon et de l'ail. De plus, le piment est accompagné d'une petite sauce crémeuse au piment chipotle.Une excellente alternative pour un dîner ou un repas sain qui vous permettra de profiter d'un grand plat sans culpabilité. Prenez note des instructions et préparez-le chez vous !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre, en petits cubes
  • 1/2 tasses d'oignon, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 cuillères à soupe de épazote, finement haché
  • 2 tasses de Bionda® ricotta
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 6 piments ancho
  • suffisant d'eau
  • 1 tasse de Bionda® ricotta, pour la sauce
  • 1/2 tasses de crème légère, pour la sauce
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet, pour la sauce
  • 1/4 tasses de piment chipotle mariné, pour la sauce
  • suffisant de sel, pour la sauce
  • suffisant de poivre, pour la sauce
  • suffisant de épazote, pour décorer
Préparation
30 mins
10 mins
Basse
  • Faites chauffer et fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez l'épezote, Bionda® Fromage Blanc et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien, retirez du feu et laissez refroidir pendant 15 minutes.
  • Faites cuire les piments anchos dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis retirez, séchez très bien et laissez refroidir. Placez les piments sur une planche et ouvrez-les en deux avec des ciseaux, puis retirez les graines et les veines.
  • Remplissez chacun des piments avec Bionda® Fromage Blanc que vous avez préparé à l'étape 1. Réservez.
  • Pour la sauce : mixez Bionda® Fromage Blanc, la crème, le bouillon de poulet, les piments chipotles, le sel et le poivre pendant 5 minutes ou jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Servez le piment ancho farci au fromage blanc dans une assiette plate : d'abord, ajoutez la sauce, ensuite le piment ancho et décorez avec des branches de thym.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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