Nopales Farcis de Viande et Fromage dans une Sauce Rouge
Nutrioli
Prépare pour ta famille cette délicieuse et complète recette pleine de saveur : des nopales farcis de viande de bœuf avec du fromage panela, accompagnés d'une petite sauce assaisonnée au piment guajillo avec morita qui lui donnent un goût exquis. Un équilibre de saveur avec une haute teneur en fibres.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 6 piments guajillos, pour la sauce rouge (propres et épépinés)
  • 1 piment morita, pour la sauce rouge (propre et épépiné)
  • 2 gousses d'ail, pour la sauce rouge
  • 1/4 oignons, pour la sauce rouge
  • 1/4 cuillères à café d'origan, pour la sauce rouge
  • 1/4 cuillères à café de cumin, pour la sauce rouge
  • 1/4 cuillères à café de cannelle, pour la sauce rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile de soja comestible pure Nutrioli®, pour la sauce rouge
  • 4 tasses d'eau
  • 6 cactus
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût d'oignon en poudre
  • 6 steaks de bœuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile de soja comestible pure Nutrioli®
  • 250 grammes de fromage panela, coupé en rectangles de taille moyenne
Préparation
30 mins
25 mins
Basse
  • Dans un comal, fais griller les piments avec l'ail et l'oignon. Une fois grillés, fais tremper les piments dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
  • Mixe les piments, l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin et la cannelle jusqu'à obtenir une sauce.
  • Fais chauffer dans une petite casserole à feu moyen l'Huile Comestible Pure de Soja Nutrioli® et verse la sauce, assaisonne avec du sel et du poivre et fais cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à épaississement.
  • Dans une petite casserole, fais cuire les nopales dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate et du sel. Égoutte et réserve.
  • Assaisonne les morceaux de viande avec du sel, du poivre et de l'oignon en poudre et fais cuire dans une poêle à feu moyen avec de l'Huile Comestible Pure de Soja Nutrioli®. Coupe en fines lanières.
  • Sur une planche, place les nopales, ajoute des lanières de viande et le fromage panela. Enroule et fixe avec un cure-dent.
  • Dans une assiette, sers un peu de sauce et place les nopales par-dessus, sers chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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