Huarache
Mara Alpizar
Il existe de nombreuses garnachas, mais comme les traditionnels huaraches, très peu. Cette tortilla allongée est un peu plus épaisse, elle est garnie de haricots et saupoudrée d'oignons et de fromage. Pour finir, elle est nappée de salsa verte ou rouge.Ce plat emblématique a été inventé par Carmen Gómez Medina en 1935 et reste l'un des antojitos préférés des chilangos, car il peut être accompagné de bifteck, de côtes, de quesillo, d'œufs et plus encore.Nous vous montrons comment le faire chez vous, n'oubliez pas d'accompagner le vôtre avec Sidral Mundet® saveur Pomme !Cliquez ici pour voir plus de recettes pour varier votre menu !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 tasse de farine de maïs
  • 1/2 tasses d'eau , tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • suffisant de beurre
  • 1 1/2 tasses d'haricots refrits
  • à votre goût de sauce verte
  • à votre goût de sauce rouge
  • à votre goût d'oignon
  • à votre goût de fromage râpé
  • à votre goût de Sidral Mundet® Saveur Pomme
Préparation
5 mins
6 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez la farine de maïs, l'eau et le sel jusqu'à former une pâte. Si vous avez besoin de plus d'eau, vous pouvez en ajouter jusqu'à obtenir la consistance adéquate.
  • Formez des boules de pâte, placez-les entre 2 morceaux de plastique et passez-les dans une presse pour former le huarache. Faites-le cuire sur un comal avec un peu de graisse pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit prêt.
  • Une fois le huarache prêt, étalez des haricots, ajoutez de la salsa verte d'un côté et de la salsa rouge de l'autre, saupoudrez d'oignons et de fromage et accompagnez de Sidral Mundet® saveur Pomme.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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